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船从珠海香洲港出发,海岛本味向东南驶去。岛大万海水一寸寸蓝起来,山岛舌尖一座岛在天与海的海岛本味交界处浮现。
那便是岛大万大万山岛。
这里山高海阔,山岛舌尖一杀二杀三杀四杀五杀英语寒暖流在此交汇,海岛本味孕育出富饶的岛大万渔场,也沉淀了这座岛独有的山岛舌尖气质。
2014年,海岛本味《舌尖上的岛大万中国》第二季热播,让这座岛一度被聚光灯照亮,山岛舌尖丰盛的海岛本味海产成了鲜味的代名词,许多游客慕名而来,岛大万只为尝一尝片中出现的山岛舌尖石斑鱼、生晒鱼虾。
大万山岛并没有因此改变,它依旧顺着海风慢慢呼吸,守住那份质朴的海岛风情。行走在街巷之间,若与岛民擦肩,常能收获一句热情的98赛季湖人队阵容问候,让远方不再是远方,反倒像是回到了久别的故乡。
山高海阔 石奇庙深
“打鱼踏着夕阳而归,织网趁着月色而就。”这是旧时万山渔民最真实的生活写照。
大万山岛原名老万山岛,清同治十二年《香山县志》记载,“珠江口外最高者为老万山”。新中国成立后为了便于与小万山岛区分,改名为大万山岛。
岛上山势挺拔,丘陵起伏,有五座山峰。主峰大万顶拔地而起,顶似圆锥,常年笼在雾气里。阳光若隐若现,从云缝中斜照下来,让岛的轮廓有了温柔的边线。
浮石湾的石头最奇,这里曾被称为“亚洲第一湾”。9球直播改名成什么了在万山群岛所有的海湾中,浮石湾呈现的风貌是独一无二的。无数个大小不一、形态迥异的石头相拥相偎,层层叠叠。正如世上没有两片树叶是相同的,在这里,没有两个石头是一样的。
曾有一位作家到访大万山岛,留下这样的感叹:“如果你喜欢看石头,那你就去万山群岛吧。在我看来,万山群岛的石头,是天底下最好看的石头。”
在岛的西南角,矗立着一块巨大的离岸礁石,大约500米长、15米高的垂直岩壁犹如一座孤独的海上城堡,挺拔、冷峻,日复一日地经受海浪的冲击。
这里便是风暴角,也是国内少有的海岛攀岩场。在这里,你能真切感受到大自然的雄奇伟力。
大万山岛最醒目的建筑,不是高档酒店,而是海边那座静默的天后宫。渔民与海共生,对庇护渔民出海平安的妈祖信仰尤为虔诚。与其说它是一座庙宇,不如说是渔民心底的一盏灯,风吹雨打百年不熄。
大万山岛的香火源起明代,由澳门妈阁庙分炉传至西澳湾。清道光年间庙宇重修,建成天后宫,香火遂逐岛而布,传至桂山岛、小万山岛、白沥岛、东澳岛,乃至香港长洲岛。
每年农历三月廿三,天后诞庆典便如约而至。掷圣杯遴选抬轿人、抬轿请圣母出巡、请戏班演大戏……周边海岛居民如潮水涌来,港澳渔民、海商也纷至沓来。在南海诸岛上,这样大规模的妈祖圣诞庆典相当罕见。
在平日里,大万山岛并不喧闹。它只是沉默着,把风留下,把浪留下,把远方的船只一一送走。就这样,一年一年,一代又一代。
旧网新竿 小岛大变
我们登上大万山岛时,正值休渔期。数百艘渔船,大的小的,木的钢的,此刻都偃旗息鼓,整齐地蛰伏在岸上,等待着下一次出征。
大万山岛,地处中国六大渔场之一的万山渔场。二十世纪六十年代至七十年代,这里曾是中国渔业的一面旗帜,曾创造全国单网起鱼1200担的最高纪录。岛上的老人们常提起那时的口号:“农业学大寨,渔业学万山。”
今年63岁的温培基是土生土长的原住岛民,祖上五六代皆扎根于此。他在海风与浪声中长大,渔民靠海吃海,捕鱼是一种习惯,也是一种传承。
1979年,17岁的他第一次出海打鱼。那时的海丰饶宽厚,石斑、黄花鱼、马鲛,靠打鱼就能养活一家人。他记得最清楚的,是钓石斑鱼的那些日子。
“我叔叔钓过八十多斤的石斑,要用一斤重的八爪鱼做饵。站在渔船上,海浪打过来得稳得住脚。”温培基说。
不用竿,只用一根线,仅凭触感来感知鱼类咬钩,这叫“手丝钓”。他笑着说,现在年轻人没人会这个了。
1993年,他在大万山岛上开了一间饭馆——培记海鲜餐厅,至今三十年未变。他告诉记者,餐厅起初不是为游客服务的,而是给避风靠岸的渔民做宵夜的。
那是万山渔场风头最盛的年代。港口热闹非凡,内地、港澳的渔船都在此停泊。“一起风,百来号船一夜之间扎进来,船上人下来吃饭、喝茶,我们就是做他们的生意。”
如今年轻人不愿再出海,老渔民渐渐老去。捕鱼这门手艺,似乎和大鱼一起,潜入了更深的水里。
“晒鱼”成了渔村的副业。在万山群岛的7个村落中,大万山岛的万山村是唯一一个将全人工晾晒技术保留下来的村落。
如果你在捕鱼期路过晒鱼场,会看到渔民们将大量处理干净的鱼虾在太阳下铺设开来,整齐码放,一缕缕海风穿过晾晒架,把海的味道留在鱼虾之间。我们去的时候没能见到此景,只能听温老口述,“海虾剥了壳,要用高压水枪冲洗,很讲究的!”
“培记”的厨房里总是热气腾腾。蒜蓉蒸小青龙、花蟹焖冬瓜、芙蓉蒸飞螺、椒盐鱿鱼,还有各式粤式家常小炒,这些都是具有当地特色的美食。
《舌尖上的中国》第二季摄制组曾到大万山岛拍摄。但当你慕名来到这里,却看不到任何人将这段经历挂在门口当作招牌,不由让人感叹民风之质朴。
捕鱼之外,网箱养殖、特色旅游、文化节庆正一点点打开新的可能。
如今的大万山岛人不再只是出海捕鱼,他们在天后诞、万山群岛国际海钓公开赛里,重新讲述自己的故事。旧渔网与新钓竿在阳光下交错,接过传统渔业的接力棒,这座岛正向着海钓休闲旅游的方向奔跑。
岛还是那个岛,风还是那阵风。当人们再次见到它时,变的是产业和生计,不变的是风味和人情。
(责任编辑:休闲)
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